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贵州出名的不止是凉拌菜还有棉菜粑酸汤鱼是菜

  贵州,不懂为什么大家都说这是个很落后的地方,可能大家对这个地方缺少了解吧,我就觉得那里的美食挺多的,什么样的口味都有。今天来给大家讲讲,贵州地道的美食小吃都有哪些,让大家来了解贵州的美食是怎样的。凉拌菜,很多人都吃过吧,这可是一道贵州的特产小吃。贵州凉拌菜有很多种,有蔬菜,水果等等,它以爽口出名。把处理好的配菜放进盘里,倒入当地人特制的调味料搅拌,就成了一道经典的贵州美食。

  现在在很多城市的美食街头,都能看到有卖贵州凉拌菜的店,可见它是多受大家的喜爱。凉拌菜一般都是论斤卖,贵州的也是,一斤凉拌菜十五块钱这样,腌制好的凉拌菜可是很有重量的,特别是那些水果,称起来很有重量感。

  去到贵州想尝当地的凉拌菜,就得去那种看起来开了很久的店,因为他们那里手艺比较好,做出来的凉拌菜肯定错不了的。凉拌菜吃还能帮助我们补充维生素呢,但是也不能过度的品尝,会上火的因为它放有辣椒油。

  接下来就是棉菜粑。这是一道贵州的面食小吃,用糯米做皮,棉菜做馅,做出来的美食。在当地人们过节的时候都会做这个美食小吃,当做礼品来送人或者做成贡品。绿色的外表,软软的捏起来,尝上一口觉得很细腻,别看它是面食,但是尝起来一点都油腻,反而觉得很好吃。在贵州卖的棉菜粑都是论个卖的,三块钱一个,小小的,说贵也不贵吧,棉菜还是一种药用的材料,用它来做美食,吃了也可以补身体。

  贵州的酸汤鱼,是道具有当地特色的菜品。用新鲜的鱼和番茄一起炖,所以煮出来的汤汁看起来红红的,色泽很鲜艳,让人看了就很有食欲。贵州人很喜欢做这个酸汤鱼来下饭,酸酸甜甜的,很开胃的一道美食。山好水好的贵州,养出来的鱼自然是很大条肉很鲜嫩,去贵州旅游的人,都会点上一盘这个酸汤鱼,尝过的都说它好吃。

  有些游客还会买做酸汤鱼的料汁回家动手做,不过那种料汁都是放了很久的,谈不上新鲜,去贵州才能尝到又正宗,又新鲜的酸汤鱼。最后一个美食是丝娃娃。这是一种在当地经常能看到的小吃,都是素菜馅,外面裹着一层面皮,就像那种刚出生的小孩那样,所以当地的人把它叫作丝娃娃。它的素菜可多了,想吃什么馅可以自己挑着来选,然后再让店家给你做,沾上酸辣的酱汁,尝起来酸酸甜甜的,很开胃的一道美食。

  那里的丝娃娃跟我们广西这边的卷筒粉差不多的,只不过丝娃娃是露馅的而已,以上就是贵州的四大特色美食,我觉得贵州的美食很富有,经济也不差风景也不错,去贵州玩的时候要记得尝尝那里的美食小吃,不尝的话你会后悔的。


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