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烧烤炉行业发展趋势

  烧烤一直在人类的饮食文化中占有很深的一席位,烤全羊、烤乳猪、烤羊肉串、烤鱼、烤鸡翅等备受消费者青睐,2019年我国烧烤炉行业的市场规模约为195亿元,以下是烧烤炉行业发展趋势分析。

  烧烤炉是一种烧烤设备,可以用来做羊肉串、烤肉等烧烤食品。烧烤炉可以分为3种:炭烧烤炉、气烤炉和电烤炉。其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。根据烧烤炉行业分析数据,2017年我国烧烤炉行业的市场规模约为148亿元,2018年同比2017年增长15.5%,达到171亿元,到2019年市场规模增长至195亿元,同比增长12.3%。

  广东、江苏、浙江、山东、黑龙江、吉林、云南、辽宁这8个省份的烧烤数量总和就已经达到了27W+,烧烤炉行业发展趋势指出,广东、深圳、北京、上海、天津、杭州、南京、苏州、成都、武汉、重庆、西安这12座城市的烧烤商户数量也达到了11W+。

  木屋烧烤通过发力线倍的外卖销售增长,营业额也已恢复到疫情前的95%。 比如何师烧烤,在疫情期间不但增设了家庭餐,顾客每下一单还给顾客送一公斤蔬菜,成都疫情零增长就送啤酒,收获了一波好评,也极大地拉动了门店的销售额。

  与此同时,烧烤炉行业中企业的竞争也不断加剧。烧烤炉行业缺乏相关行业标准及监管措施,行业竞争秩序混乱;行业市场集中度较低、部分企业研发实力较弱。烧烤炉行业竞争者众多,因此已经出现“僧多粥少”的局面。

  烧烤炉行业发展趋势指出,随着烧烤行业的发展,烧烤技艺得到不断融合与创新,烧烤成了休闲生活、流行文化的新标志。随着城市化的趋势,人口流动越来越大,来城务工人员的增加导致了了消费习惯的多元化,庞大的实惠型消费群体逐渐成了餐饮市场的主导,餐饮消费的大众化带来了大众化的餐饮。

  未来,烧烤炉行业将研究环保、节能的烧烤装置。传统的烧烤装置在烧烤过程中会产生大量的有害气体和烟雾,不仅污染环境,还会给烧烤者的身体带来危害。因此,未来的烧烤装置会更加注重能源的清洁和多样性,例如,引进太阳能和沼气等清洁能源,以上便是烧烤炉行业发展趋势分析所有内容了。


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